菠萝古老肉
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听菡谁予琴乱
菠萝古老肉,味道特别不错,很多人都这样做出来!
时间: 30分钟-1小时
食材
菠萝
1000g
油
适量
盐
适量
猪瘦肉
200g
葱
适量
糖
适量
老抽
适量
淀粉
适量
尖椒
适量
番茄酱
适量
醋
适量
水
适量
步骤
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1. 将菠萝外皮打掉 -
2. 将肉用盐和淀粉腌制15分钟
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3. 将菠萝切凌快辣椒胡萝卜切片
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4. 将碗里加一点水放入老抽、醋、番茄酱、糖、淀粉搅拌均匀
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5. 锅里油烧8成热将肉放入
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6. 将肉炸至变色捞出
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7. 再将肉倒入炸一遍捞出
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8. 锅底留有放入葱蒜爆锅
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9. 将肉倒入翻炒
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10. 将菠萝倒入翻炒
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11. 将辣椒倒入翻炒
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12. 将配好的汁倒入翻炒均匀
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13. 等汁收干即可盛出
小贴士
炒的时候就不用放盐了，口感是甜酸脆。
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