菠萝古老肉
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小小黄阴念
菠萝古老肉，酸甜可口，果香浓郁，颜色鲜艳，是节日聚会的常客，十分受小朋友和女士的欢迎！
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊肉或梅子肉
150g
彩椒
一个
菠萝
100g
鸡蛋
一个
盐
一小勺
料酒
一勺
生抽
一勺
淀粉
两大勺
番茄酱
两大勺
白糖
1-2大勺
白醋
一勺
油
适量
步骤
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1. 将肉改刀为2厘米左右的小块，加料酒腌制30分钟 -
2. 加鸡蛋和淀粉搅匀，让肉上糊，我个人喜欢糊厚一些，见意大家调的时候按个人爱好！
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3. 菠萝和彩椒切块
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4. 锅中放油烧至六成热，将肉逐块放入，炸至金色捞出，待油更热时放入肉块再炸30秒捞出
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5. 锅中加少许油，放番茄酱炒出红油后加入糖，生抽，白醋炒至浓稠放入肉块翻炒
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6. 加入菠萝和彩椒翻炒1分钟左右
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7. 出锅前打入一小勺明油，即可出锅！
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8. 开吃了！
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9. 美美的
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10. 开心！
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