炝炒豆芽
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一两cite
这样爆炒的豆芽很有脆感，喜欢脆口的人一定会喜欢。是很下饭的一道居家家常菜，经常吃这道菜很不错滴，排毒养颜
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
400g
胡萝卜
半根
青蒜
1根
干红辣椒
适量
大葱
1段
花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
食用油
适量
醋
适量
步骤
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1. 胡萝卜切丝、葱切末、蒜切段、干辣椒切段（或临下锅时直接用手揪断，我经常这么干） -
2. 炒锅倒油，先下花椒粒稍微炸一下，再下辣椒段继续炸香。（如果不喜欢在吃菜的时候吃到花椒，现在可以把锅中的花椒捞出不要）
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3. 倒入葱花、胡萝丝煸炒至胡萝卜半熟
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4. 再倒入绿豆芽及青蒜段翻炒，加盐、鸡精、醋调味，大火快炒约1~2分钟即可出锅
小贴士
这样爆炒的豆芽很有脆感，喜欢脆口的人一定会喜欢。
很下饭的一道居家家常菜:)
很下饭的一道居家家常菜:)