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浓汤粉皮猪肚丸煲
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哤单纯儿儿
大哥从大嫂家乡带回很多猪肚丸。这丸特别好吃,猪肚味挺浓,放在鸡汤里煮一会,就成了简易版的猪肚煲鸡。浓汤里放入猪肚丸,再加点粉皮和青菜,有汤、有肉、有主食、有菜,这样美美的一锅好开胃。
时间: 10-30分钟
食材
猪肚丸
10粒
绿豆粉皮
200g
碗豆尖
150g
鸡肉猪骨汤
1大碗
1.5勺
步骤
  • 1. 绿豆粉皮用温水泡软备用。
  • 2. 猪肚丸解冻切开两瓣,切十字刀花备好。
  • 3. 碗豆尖洗净沥干水分备用。
  • 4. 砂锅里倒入鸡肉猪骨汤和切好的猪肚丸,中火煮开后调小火继续煮5分钟。
  • 5. 然后倒入泡软的绿豆粉皮煮3分钟。
  • 6. 再倒入碗豆尖,用筷子划散烫熟,撒上盐即可。
小贴士
粉皮一定要事先泡软。
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