油焖大虾
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瞬蔷似手崩
心情故事
妈妈的家坐落在离我市内家32公里外小镇上！长江最大的支流汉江从我们镇上穿过，早上一艘在河里捕鱼的小船靠了岸，这时最热闹了，可以买到很多野生的鱼和虾，妈妈给我们买了小龙虾，晚上我们做了油焖大虾！现在外面大虾火爆，可是那些调味料也太多了，让人吃的不放心，而且价格也超级贵，还是自己做来实惠！一家人在一起吃的开心
妈妈的家坐落在离我市内家32公里外小镇上！长江最大的支流汉江从我们镇上穿过，早上一艘在河里捕鱼的小船靠了岸，这时最热闹了，可以买到很多野生的鱼和虾，妈妈给我们买了小龙虾，晚上我们做了油焖大虾！现在外面大虾火爆，可是那些调味料也太多了，让人吃的不放心，而且价格也超级贵，还是自己做来实惠！一家人在一起吃的开心
步骤
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1. 大虾用刷子清洗干净 去脑壳留蟹黄，去虾线， -
2. 准备葱白姜片大蒜青红杭椒
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3. 热油放冰糖炒糖色
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4. 锅里冒泡下一半的姜片和大蒜爆香
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5. 大虾入油锅爆炒
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6. 很快就变色了，大火翻炒
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7. 水汽都干了，颜色越来越红了，下葱白和剩下的姜片和大蒜，继续大火翻炒
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8. 加入适量的盐翻炒
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9. 翻炒均匀
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10. 颜色很诱人啦
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11. 加入适量的清水大火煮开，中火15分钟
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12. 另外取一锅热油，下姜丝爆香
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13. 放入整个的青椒油爆，起锅备用
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14. 等汤汁收的不多了下青红杭椒干红椒青椒翻炒
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15. 大火翻炒2分钟起锅
小贴士
因为孩子吃，所以辣椒没有炸香，后期放的也很辣，只是辣在表皮
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