蒜蓉空心菜
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夏季吃的最多最久的绿叶蔬菜要算空心菜了，空心菜脆嫩，是佐饭的滋味菜，原先以为南方才有，后来才知道北方也有这种菜呢，看来它的生存地域也很广呢
时间: 10分钟内
步骤
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1. 空心菜洗净破开空心管，撕成小节 -
2. 油锅里爆香蒜末
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3. 放入空心菜，大火翻炒
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4. 加入适量盐继续翻炒
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5. 当空心菜变软时，加入适量味精翻炒一下出锅即成
小贴士
空心菜破开空心管，是为了让菜更入味。空心菜只能大火快速翻炒2分钟即可，否则易老