香辣脆藕
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思域flap
藕,清脆可口,现在是家庭饭桌上的常客,在我小的时候可是从来没有吃过,因为北方很少有藕,但是现在不同了各大超市,菜店都有,而且价格不是太贵,偶尔改善一下口味也是可以的。
时间: 10-30分钟
食材
藕
250g
油
适量
盐
适量
小尖椒
适量
姜
适量
步骤
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1. 藕,去皮切成条
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2. 用开水焯一下,盛盘备用
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3. 小尖椒,姜切好
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4. 锅中放油,先煸炒小尖椒和姜丝,炒出香味
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5. 倒入藕条快速翻炒2分钟之后加点盐
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6. 出锅,上桌就可以了
小贴士
藕最好焯一下吧,洗的时候有时候没有那么仔细,焯一下,既有洗过一遍,又可以减少炒制的时间
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