山药蒸排骨
1.5万热度
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拜月狼君涅梦
邻居给了一大根山药，除了熬汤，今天就用来蒸排骨，说到这个山药蒸排骨，去喝早茶的时候你会发现自己做比外面吃的实惠太多了，外面一小碟的山药蒸排骨，就那4-5块排骨，然后几粒山药就要15元，虽然我很爱吃排骨，但是每次去喝早茶我都不舍得点这个，太不划算了，今天自己做美味又实惠
时间: 10-30分钟
食材
排骨
150g
山药
50g
姜片
2片
蒜头
1个
陈皮
1小块
豆豉
2g
步骤
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1. 准备的材料，姜片切丝，蒜头剁蓉、陈皮切碎 -
2. 排骨洗干净血水，沥干水分加入糖、料酒、生抽、盐、胡椒粉、生粉、油
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3. 再加入姜丝、蒜蓉、豆豉、陈皮碎翻拌均匀腌制
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4. 山药去皮切成丁
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5. 再把山药丁加入排骨中拌均匀
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6. 放入电饭煲和饭一起煮，保温后即可
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7. 取出后撒上葱花和红椒即可
小贴士
先把排骨腌制后，最后再处理山药，处理好的山药放入排骨里拌匀就好，这样山药就不怕放太长时间不会容易变黑