黄金大虾
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率直illuminate
这个虾，炸出来真的很漂亮，自己都觉得好看，摆了盘，更好看，口感也嫩，吃出点虾的鲜甜味。感觉刚炸好的时候，口感特别好。所以要趁热吃
时间: 10分钟内
食材
虾
200g
油
适量
盐
适量
面包糠
适量
淀粉
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个
适量
适量
胡椒粉
适量
鱼露
适量
步骤
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1. 虾洗干净，剪去须 -
2. 放入盆中，加入鱼露
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3. 加盐，糖
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4. 加孜然
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5. 盖上膜，进冰箱腌2 -3小时
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6. 去虾线，虾壳，留尾巴売
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7. 放入蛋液中裹一下
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8. 裹上淀粉
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9. 再次裹上蛋液后，裹面包糠
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10. 锅中适量油
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11. 放入虾炸制
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12. 沥油，即可
小贴士
虾变色，就可以了锅，因为还有余温，再炸，虾肉会老。
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