家常菜吃出五星级风范
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痛苦panic
冷静思索下,家里每天餐桌上也离不开素菜啊,只是把它淡化掉而已。小油菜是家常素菜,洗干净拿刀随便切或用手随意摘,下锅炒炒装盘,是最常规做法。可花点心思呢,它就成为餐桌上的一道亮丽风景线。
时间: 10分钟内
食材
小油菜
500g
油
适量
盐
适量
美极酱油
适量
步骤
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1. 小油菜整棵用自来水冲一遍后,用水浸泡洗净,待用
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2. 用厨房剪刀把菜叶剪去,留寸长根部
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3. 锅烧水,水开后往里撒入适量盐和油,
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4. 把菜更和菜叶分别在水里焯熟,捞出过凉开水,让它保持翠绿~摆盘,菜叶垫底,菜叶往上码,最后淋上美极酱油,即可上桌。
小贴士
才出锅后务必过凉水,才能保持保持翠绿
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