烤鸡
3.1万热度
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智障小哥_
昨天家里聚会烤了这道烤鸡非常受欢迎，烘烤的时候满屋飘香，已经吊起了人们的胃口，刚刚端上餐桌都迫不及待的动起筷子来。鲜嫩的鸡肉，酥香的鸡皮，咬上一口满口留香。烤盘的底部和鸡的肚子里我填满土豆 胡萝卜 和洋葱。使这道烤鸡味道更好，更加健康了。绵绵的土豆和胡萝卜吸满了鸡肉味道特别好吃。这道美味的烤鸡是一道家庭聚会的主打菜，做法简单，味道鲜美浓郁，是一道厨房新手展示厨艺的健康菜。
时间: 1-2小时
食材
三黄鸡
1只
油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
黑胡椒粉
适量
土豆
100g
胡萝卜
100g
洋葱
100g
步骤
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1. 将鸡洗净去膛泡出去血水。 -
2. 准备好土豆 胡萝卜 洋葱。
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3. 三黄鸡去掉鸡爪和鸡头。
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4. 取一大碗，加入蚝油 生抽 盐 糖 黑胡椒粉 葱姜。
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5. 放入鸡，用手将料汁在鸡身上抹匀。
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6. 用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。
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7. 将洗净的土豆和胡萝卜 洋葱切成块，放入烤盘中，加入盐 黑胡椒粉 油搅拌均匀。
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8. 把腌制好的鸡放入烤盘中土豆 胡萝卜 洋葱上面，鸡的膛中填满土豆 胡萝卜 洋葱块。
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9. 用牙签封好口。
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10. 把剩余的土豆 胡萝卜 洋葱块铺在鸡身下面，鸡翅尖用锡纸包住。以免烤糊。
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11. 烤箱预热200度。放入烤盘。 上下火 200度 烤制 30分钟，翻面再烤制30 分钟即可。
小贴士
土豆 胡萝卜 洋葱不要切得太大，不容易烤熟。腌料汁可以用烤肉酱代替。烘烤时间按自己的烤箱温度来调整。