酒香普罗旺斯烤鸡腿
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在淖钒炊腥
自从发现在网上有烤鸡翅的配料卖,家里的烤鸡就没断过,自己爱吃,孩子爱吃,同事也爱吃。出了普罗旺斯口味后,也败了几包来,尝试后,感觉比新奥尔良烤翅稍甜,不过还是不错的。今天做的是新方法,酒香的。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
500g
普罗旺斯调料
1份
啤酒
1瓶
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 所谓的酒香,就是啤酒 每次用微波炉做烤翅(腿)总得提前一天腌,不然味道都不够。 平时也经常做啤酒鸭,由此想做做新口味的烤翅。 鸡腿,洗净,控干水份
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2. 油热后,把鸡腿稍煎,煎至两面承金黄色
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3. 加入适量的普罗旺斯调料,拌均
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4. 加入啤酒,以没过鸡腿为标准
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5. 烧开后,换砂锅。大火烧开后转小火,烧至汁变浅,中间要不断翻动。
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6. 换烤盘 大火,双面各转一分钟即可 用这种方法做,一有酒香,二不油腻,但做的时间较长,喜欢可以试做一下
小贴士
挺简单的,没啥技巧
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