麻辣鸡丝土豆球
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王苗是猪
简单的土豆泥，加了蔬菜和鸡肉，再加上重调料的烹制，绝对是道开胃又爽口的下饭菜。
时间: 1-2小时
食材
土豆
250g
豌豆
50g
黄瓜
100g
鸡胸肉
100g
蒜末
适量
盐
适量
老抽
适量
油
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
陈醋
适量
白糖
适量
辣酱
适量
步骤
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1. 土豆去皮切片蒸熟，压成泥 -
2. 鸡胸肉煮熟，撕成丝
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3. 豌豆焯水
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4. 土豆泥，豌豆，鸡丝倒在一盆里
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5. 盐，胡椒粉，料酒，搅拌均匀
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6. 取少量，揉搓成小土豆球
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7. 坐锅热油，爆香蒜末
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8. 倒入辣酱包煮开
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9. 倒入土豆球
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10. 依次加白糖，老抽调味，最后倒入陈醋
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11. 轻轻移动土豆球，使每个土豆球都裹上汤汁即可装盘了
小贴士
1。土豆球移动的时候动作一定要轻，否则土豆球容易散掉
2。调料量随自己口味爱好添加
3。一个土豆球，一筷黄瓜丝，吃起来超级的清爽
2。调料量随自己口味爱好添加
3。一个土豆球，一筷黄瓜丝，吃起来超级的清爽