干煸四季豆
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帕特里克奎恩
四季豆是我的最爱
无论是炒着还是炖着
无论是掰成段还是切成丝
干煸四季豆又是四季豆所有做法中我最爱的
想知道，有几人不爱？：）
无论是炒着还是炖着
无论是掰成段还是切成丝
干煸四季豆又是四季豆所有做法中我最爱的
想知道，有几人不爱？：）
时间: 10-30分钟
食材
四季豆
500g
葱蒜
适量
干辣椒
适量
盐
3/4小勺
鸡精
1/4小勺
花椒
适量
步骤
-
1. 四季豆摘去老筋清洗干净，掰成段，沥干水分备用。 -
2. 葱蒜切末备用。
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3. 辣椒掰成段，和花椒放在一起备用。
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4. 将四季豆放入油中炸至表皮发皱。
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5. 锅内留少许底油，将干辣椒和花椒炒香，然后加入葱蒜末炒香。
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6. 加入炸好的四季豆，调入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
小贴士
小叮咛：
1. 我的干煸四季豆是素的，如果想要带一些荤，可以加入肉末
2. 四季豆洗净后一定要沥干水分，否则炸制时可能会溅油
1. 我的干煸四季豆是素的，如果想要带一些荤，可以加入肉末
2. 四季豆洗净后一定要沥干水分，否则炸制时可能会溅油