青椒炒肉
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偎蒂手送遣
今天推荐一道超级简单,但又美味无比的家常小炒：青椒炒肉。
这道菜原料很简单，制作工序也非常简单，耗时也很短，
荤素搭配有营养，清新爽脆的口感,是许多人的最爱。
特别适合上班一族.想要漂漂MM们更是要多吃此菜,青椒、
红椒中所含的维生素C可以让爱美的你更漂亮哦.
这道菜原料很简单，制作工序也非常简单，耗时也很短，
荤素搭配有营养，清新爽脆的口感,是许多人的最爱。
特别适合上班一族.想要漂漂MM们更是要多吃此菜,青椒、
红椒中所含的维生素C可以让爱美的你更漂亮哦.
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
250g
青椒
1/2个
红椒
1/2个
姜
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 青椒红椒切半去籽洗净备用 -
2. 将青椒红椒分别切成菱形
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3. 瘦肉切薄片备用
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4. 将适量生抽放入切好的瘦肉中
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5. 再放适量的盐，和少许淀粉
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6. 用筷子拌均匀腌制10分钟备用
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7. 锅中加油烧热，下姜片煸香
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8. 倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色
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9. 把切好的青椒、红椒一块放入锅中炒至肉熟
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10. 放少许白糖调出鲜味
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11. 再放适量盐
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12. 倒入适量生抽调味
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13. 最后用少许水淀粉淋芡即可装盘
小贴士
1、青椒、红椒富含维生素C，所以炒的时间一定要缩短，
锅内温度不宜高，以免破坏其本身所含的维生素。
2、瘦肉腌制时放些淀粉一起腌制，能使肉质变得嫩滑
锅内温度不宜高，以免破坏其本身所含的维生素。
2、瘦肉腌制时放些淀粉一起腌制，能使肉质变得嫩滑