小炖羊排怎么做？
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京细菜谱
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时间: 30分钟-1小时
食材
羊排
1000g
柠檬叶
4片
胡椒粉
适量
姜片
适量
清水
适量
八角
2个
花椒
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
步骤
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1. 羊排洗净，冷水下锅，大火煮开后再煮2分钟捞出洗净，切成一个半手指大小方块
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2. 羊排放入高压锅内，加入柠檬叶，八角，花椒，胡椒粉
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3. 加入酱油，料酒，蚝油，干辣椒，姜片清水
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4. 盖上高压锅的盖子，启动牛羊肉键煮至气消即可
小贴士
如果没有柠檬叶可以用香叶代替
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