五香煮花生怎么做?
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京细菜谱
花生洗净加香料、调味料、水放入高压锅,压10分钟,再浸泡2小时入味即可
时间: 1-2小时
食材
新花生
1000g
五香粉
适量
盐
适量
辣椒
适量
花椒
适量
桂皮
适量
步骤
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1. 新鲜花生洗干净,要多浸泡一会儿,上面的泥很多的。
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2. 花生里放花椒、辣椒、五香粉、盐、桂皮
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3. 入高压锅,加水盖上盖子
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4. 压十分钟,放气后泡两个小时入味。
小贴士
我用高压锅做了两次,第一次压的时间长了,花生有点太过软烂,不好吃了。第二次就只压了十分钟,正好。后来就用普通锅煮,多泡一段时间。
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