五香煮花生
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WuLi故事
夏天到了，新鲜的花生也上市了，新花生嫩嫩的，水分较大，煮了之后很好吃。家里经常买，放花椒、辣椒、盐、五香粉，煮了之后当零食吃，也是很好的下酒菜呢。现在奥运会开幕了，老公端上一盘花生、毛豆，陪着一碗绿豆水，很是惬意。
时间: 1-2小时
食材
新花生
1000g
五香粉
适量
盐
适量
辣椒
适量
花椒
适量
桂皮
适量
步骤
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1. 新鲜花生洗干净，要多浸泡一会儿，上面的泥很多的。 -
2. 放花椒。
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3. 辣椒。
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4. 五香粉。
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5. 盐。
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6. 桂皮。
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7. 入高压锅，盖上盖子，压十分钟，放气后泡两个小时入味。
小贴士
我用高压锅做了两次，第一次压的时间长了，花生有点太过软烂，不好吃了。第二次就只压了十分钟，正好。后来就用普通锅煮，多泡一段时间。