红焖大虾怎么做？
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京细菜谱
虾处理干净，热油爆香葱姜蒜，然后放入虾炒至变色，再放入调味料、水，小火焖至收汁即可
时间: 10-30分钟
食材
大虾
600g
生抽
适量
番茄酱
适量
糖
适量
盐
适量
油
适量
葱
适量
蒜
适量
料酒
适量
姜蓉
适量
清水
适量
香菜
适量
步骤
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1. 大虾洗净后，去虾肠，并剪去须腿。
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2. 锅里放入油，爆香蒜蓉，姜蓉，葱粒。
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3. 放入大虾炒至变色
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4. 然后放上盐，糖，生抽，料酒，番茄酱，清水。
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5. 炒匀，小火焖至收汁即可
小贴士
1、挑虾肠的时候在虾头虾尾交接处切一个小口，然后用牙签拉出虾肠即可。
2、如果不想放现成的番茄酱，可以用一个新鲜的番茄切成小块放入一起煮即可。
3、煮大虾时会有水分析出，所以不用添加清水也是可以的，或者加15毫升的清水即可。
2、如果不想放现成的番茄酱，可以用一个新鲜的番茄切成小块放入一起煮即可。
3、煮大虾时会有水分析出，所以不用添加清水也是可以的，或者加15毫升的清水即可。
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