灵芝莲藕排骨盅的做法
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这次在福建旅游,去了永定土楼,在永定一处土特产购物处,看到有灵芝卖,就买了一包回来炖汤吃。
用灵芝炖汤,会有些微微的苦味,放几粒红枣,味道就好多了。
灵芝味甘苦、性平,归心、肺、肝、脾经;可养心安神,养肺益气,理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,头目昏晕,久咳气喘,食欲不振,反应迟钝,呼吸短促等症。
灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力,和护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
用灵芝炖汤,会有些微微的苦味,放几粒红枣,味道就好多了。
灵芝味甘苦、性平,归心、肺、肝、脾经;可养心安神,养肺益气,理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱,神疲乏力,心悸失眠,头目昏晕,久咳气喘,食欲不振,反应迟钝,呼吸短促等症。
灵芝中的多糖具有双向调节机体免疫力,和护肝的作用;灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛;灵芝孢子粉能止血、排毒、抗氧。
时间: 1-2小时
食材
排骨
350克
连藕
200克
灵芝
7克
红枣
3个
姜
适量
葱
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好食材
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2. 排骨漂净,冷水下锅,焯一下捞出,
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3. 莲藕去皮,漂净,切滚刀块,
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4. 灵芝用清水浸泡一下,
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5. 取电炖锅大内胆,放入莲藕,排骨,
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6. 放入灵芝,红枣,
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7. 加8分满清水,加姜,葱,料酒,
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8. 电炖锅注水至放盅前水位,
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9. 把大内胆放入电炖锅,在内锅的边缘储水槽注入清水.
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10. 轻轻转动内锅盖子,使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖,
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11. 插上电源,按慢炖键,炖3个钟头。
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12. 时间到,放些盐,再焖5分钟即可。
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1.浸泡灵芝的水可以一并放入。
2.灵芝有些苦味,放几粒红枣就可以了。
3.儿童不建议吃灵芝。
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