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鲜鱼菠菜汤的做法
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春天是长个子的季节,我跟娃爸都不是太高。于是现在就要开始给小子们补充足足的蛋白类美食了。这鱼汤就是不错的一个选择哦。我在买鱼的时候都还会买一些鱼鳔,要知道这鱼鳔也是极好的一款食材哦。我加的调料不是太多,鱼汤就只的浓浓的鲜哦。送上先喜欢的也可以参考一下。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
1条
鱼鳔
适量
菠菜
适量
适量
细盐
适量
色拉油
适量
步骤
  • 1. 备好鲫鱼,鱼鳔,菠菜。
  • 2. 热锅加油下姜爆香。
  • 3. 再将鲫鱼下锅煎制。
  • 4. 煎制鱼身双面微酥黄。
  • 5. 再加入开水及鱼鳔。
  • 6. 另起锅焯烫一下菠菜备用。
  • 7. 汤锅煮制出味浓香,再加入适量细盐调味。
  • 8. 再将焯好的菠菜控水下锅即可。
  • 9. 这样子一份鲜鱼菠菜汤就完成了。
小贴士
煎鱼的时候,鱼要煎的透一点。这样子煮出来的汤双浓又鲜美。
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