虾仁菠菜塔的做法
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绵绵柳峸阳
我这个人比较情绪化，呵呵，性情中人啦。做菜也往往会因心情的不同而做法不同。心血来潮了，就把菜摆弄的好看些，有时则是大堆儿的上菜。不知道亲们是否也和我有一样的哩O(∩_∩)O~！今天做的这个菜就是心血来潮做的啦，把一个菠菜虾仁沙拉弄得好看一点再上桌，是不是比一大堆的上去看着有食欲呢？！
时间: 10分钟内
食材
大对虾
6只
菠菜
150g
沙拉汁
10g
步骤
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1. 对虾从冰箱拿出来解冻
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2. 这个对虾个头不算小，每一只都比我的手掌还要长
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3. 解冻后剥去外壳和虾头
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4. 背部切入一半深的样子
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5. 取出虾线
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6. 然后再用清水洗干净
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7. 菠菜洗净。我家自己种的菠菜，非常的嫩，适合做沙拉
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8. 菠菜和虾仁一起焯水后捞出。这样做是为了菠菜吸收虾仁的鲜味，吃起来更好吃
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9. 菠菜挤出多余的水分，用沙拉汁拌均匀
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10. 然后菠菜用模具成型，放上虾仁，四周料汁点缀即可
小贴士
菠菜和虾仁一起焯水，是为了菠菜吸收虾仁的鲜味，吃起来更好吃
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