蚝油香菇油菜的做法
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如芹泪水止不住
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时间: 10-30分钟
食材
油菜
2棵
香菇
5朵
蚝油
1大匙
糖
少许
白芝麻
少许
酱油
少许
淀粉
5克
香油
少许
步骤
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1. 将鲜香菇洗净，斜刀切片备用。 -
2. 小油菜洗净，放进开水锅里，加少许盐和几滴油焯熟入味。
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3. 将焯熟的油菜摆盘备用。
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4. 起油锅，下香菇片翻炒。加入蚝油1大匙，酱油1汤匙，糖少许。（因为蚝油本身就有咸味，所以这道菜我没有加盐）。
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5. 煮沸后淋入淀粉水，煮至菇片变软，熟后滴香油出锅即可。
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6. 将炒熟的菇片放在油菜中心位置。撒上炒熟的白芝麻。
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