铁板煎牡蛎的做法
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好帅
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时间: 10分钟内
食材
牡蛎
300克
玉米油
15克
涝汁
1勺
辣根
3克
干面粉
20克
步骤
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1. 在市场买回来刚刚廓好的牡蛎，和摊主多要了些原汁牡蛎汤，回来直接用这个汤清洗就可以了，这样不会流失牡蛎的原味哦！ -
2. 准备好干面粉
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3. 将牡蛎直接放入干面粉中
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4. 一面粘好干面粉，再将另一面粘好干面粉
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5. 不粘锅放入底油小火微热即可
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6. 裹好干面粉的牡蛎摆入锅中，中小火开始煎制
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7. 掌握好火候将一部分煎好的牡蛎翻过来煎另一面
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8. 大约煎制5分钟左右就都翻过来煎另一面
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9. 在煎制2分钟左右两面起脆皮葛就好了
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10. 煎好摆入盘中，涝汁和辣根拌好做为蘸料美味极了
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11. 配上啤酒更佳对味哦
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