椰浆西米露
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小蝌蚪
实在是太闲了，下午就动手做了这个椰浆西米露。水果用了火龙果，把椰浆都染红了，喜欢这个颜色。西米用的绿色的小西米，成品味道还是不错的。
时间: 10-30分钟
食材
绿色小西米
半杯
椰子
1个
火龙果
适量
步骤
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1. 绿色小西米清水冲洗一下。 -
2. 开水入锅小火煮15分钟，然后关火盖盖子焖15分钟左右。焖好放网筛凉开水冲散。
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3. 椰子倒出椰汁，果肉也取出来。
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4. 椰肉洗净取一部分。
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5. 椰肉和椰汁一起用破壁机打成浆。
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6. 过滤掉渣子，取得椰浆。
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7. 煮好的西米放杯子底部。
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8. 放入火龙果。
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9. 倒入椰浆，最上面再放点西米就可以了。
小贴士
我没有放糖，只是水果和椰浆本身的甜味。喜欢甜的可以适量放糖。