黑椒鸡腿饭
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certainty小珍珠
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时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
适量
黑胡椒酱
适量
胡萝卜
适量
西蓝花
适量
料酒
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 鸡腿剔去骨头。 -
2. 鸡腿肉放入碗中，加料酒黑胡椒酱，放一点点蜂蜜，也可以不放，戴一次性手套揉搓一会更容易入味然后腌制一小时。
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3. 趁着腌制鸡腿的时间蒸上米饭，然后锅中烧水，水开加一勺盐，几滴食用油下入提前切好的胡萝卜片焯水备用。
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4. 下入西蓝花焯水备用。
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5. 锅中热油下入腌制好的鸡腿肉。
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6. 两面煎制金黄色。
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7. 我家四口人，我做了4个鸡腿，全部煎好。
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8. 放入适量的黑胡椒酱。
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9. 加水的量和鸡腿肉平齐，小火收汁汤汁浓稠关火（如果汤汁不够咸可以加点盐）。
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10. 这样就可以了，汤汁浓稠，别收干。
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11. 米饭也蒸好了。
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12. 放西蓝花和胡萝卜，鸡肉改刀放在米饭上，浇上汤汁完成。
小贴士
放黑椒酱根据自己鸡腿的量而定。
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