浓香照烧黑椒鸡腿
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霹雳小狼趴嗻
今天这个黑椒鸡腿的黑椒汁是更懒人更简单的方法
居然出来的味道一点都不输！！
居然出来的味道一点都不输！！
食材
琵琶腿
适量
生抽
适量
老抽
适量
黑胡椒
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
葱
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 鸡腿去骨（懒的时候就弄的不是特别干净哈。） -
2. 放盐
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3. 放一点点白糖
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4. 放磨点黑胡椒粉
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5. 抓均匀
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6. 带皮面朝上铺好
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7. 放生抽一点点
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8. 放老抽，鸡腿皮抹匀酱油
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9. 腌制下
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10. 黑椒汁做法：清水、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉
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11. 洋葱切小粒，葱切葱花
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12. 锅中放适量油，爆香洋葱粒
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13. 下腌制好的鸡腿，带皮面先煎
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14. 差不多了，就翻面煎继续
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15. 下黑椒汁
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16. 大火煮入味
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17. 可以稍稍剩下点汤汁哈，汤汁会变的稠的，可以用勺子舀点汤汁浇在鸡腿带皮那一面上
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18. 盛出来，稍稍凉下下（不用冷啊。。哈哈）
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19. 改刀装盘。。。啃吧。。。喜欢的话撒点葱花
小贴士
1、鸡腿腌制先，酱油的话，量不用太多。不需要整个鸡腿浸泡在酱油里哈，生抽增加鲜味，老抽少少的，可以让皮出来颜色更好看
2、放点洋葱爆香，再把鸡腿放入煎，增味，洋葱本身也有清甜味
3、黑椒汁调的时候鲜甜控制好，黑胡椒粉量自己看着喜欢放就是了
4、汤汁不用煮干，最后浇稠的汤汁到鸡腿带皮那一面
5、改刀装盘会更好看！
2、放点洋葱爆香，再把鸡腿放入煎，增味，洋葱本身也有清甜味
3、黑椒汁调的时候鲜甜控制好，黑胡椒粉量自己看着喜欢放就是了
4、汤汁不用煮干，最后浇稠的汤汁到鸡腿带皮那一面
5、改刀装盘会更好看！
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