西兰花木耳拌云丝
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leaflet善良
夏天太热很容易没有胃口，所以凉菜就爽口多了，而且这几样食材都很健康，做起来吧～
时间: 10分钟内
食材
西兰花
1/3朵
木耳
适量
云丝
适量
花生米
一把
小葱
2棵
香菜
2棵
蒜
2粒
姜
1片
辣椒
1个
盐
适量
白糖
少许
生抽
适量
醋
适量
芝麻
少许
步骤
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1. 西兰花撕成小朵用盐水泡几分钟，黑木耳泡发，云丝泡好备用～ -
2. 锅内烧开水依次放入木耳、西兰花，最后放云丝，因为比较容易熟。焯西兰花的时候，水里少放一点盐，这样西兰花颜色会比较漂亮～大概几分钟，捞出过凉水～
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3. 锅内添油，冷锅冷油小火炒至花生米，然后盛出备用（这里花生米的具体炒制不细说了就）～
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4. 香菜小葱斜切成段状，大蒜姜辣椒切末放入容器内～
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5. 刚刚炒完花生米剩下的油，开小火放入花椒翻炒几下
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6. 姜蒜末的容器内加入适量生抽、醋、盐、白糖、十三香、芝麻（如果有辣椒粉，可以替换下辣椒哦）
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7. 刚刚炸的花椒油倒入容器内，然后搅一下～
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8. 把焯好的菜放入大一点的容器内，放入小葱香菜花生米，刚刚调好的料倒进去，拌匀就好了，也可以再加一点香油～
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9. 然后装盘啦！拌好直接装的，没摆盘，好吃最重要对吧～
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