椒盐多春鱼
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妊孛晨重诨_
焦香酥脆，皮薄多籽。
时间: 10-30分钟
食材
多春鱼
300g
面粉
15g
鸡蛋
1个
面包糠
100g
盐
3g
花椒粉
10g
胡椒粉
5g
料酒
5g
步骤
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1. 多春鱼洗净，将水晾干。（天猫超市送货到家）。 -
2. 将一个鸡蛋加小半碗水搅匀，加一勺料酒，加两勺花椒粉，一勺胡椒粉，加适量的面粉调成浆糊状，最后加盐调味（略微偏咸为好）。
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3. 找一个空盘装上面包糠备用。
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4. 将多春鱼放进面糊里裹均匀。
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5. 再均匀的裹上面包糠。
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6. 八成油温，多春鱼下锅，炸两分钟后调至小火。
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7. 待多春鱼炸至金黄，就可以装盘了。
小贴士
剩下的面糊不要浪费哦，可以倒进锅里炸成小块粑粑，味道更加浓郁哦！
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