杏仁豆小西饼
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境枪乘克剿
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时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
150克
黄油
100克
糖粉
50克
全蛋液
30克
奶粉
25克
杏仁
30-35个
泡打粉
1/4T
盐
1/4T
香草精
1/4T
蛋白
适量
步骤
-
1. 准备黄油，低筋粉，糖粉和奶粉。 -
2. 黄油室温融化，加盐、加糖粉搅拌后用电动打蛋器低速搅拌。
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3. 加入香草精和全蛋液。
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4. 用电动打蛋器高速搅拌至出现糊状。
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5. 加入低筋面粉、奶粉用刮板翻拌，最后整理成团，放入保鲜膜醒30分钟。
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6. 揉成10克左右小球，上面放个杏仁。
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7. 烤箱预热，上火170度，下火150度烤25分钟，再烤箱内放置5-10分钟取出，晾凉收存。
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