香辣孜然鸡脖
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久醉绕心弦裔
鸡脖子的营养价值
1、鸡脖子富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。
2、鸡脖子富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。
3、鸡脖子富含钠，可以调节渗透压，维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性。
4、鸡脖子富含脂肪，能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感。
1、鸡脖子富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。
2、鸡脖子富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。
3、鸡脖子富含钠，可以调节渗透压，维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性。
4、鸡脖子富含脂肪，能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感。
时间: 10-30分钟
食材
鸡脖
500g
葱
10g
姜
5g
蒜
10g
花椒
3g
八角
3g
油
1勺
郫县豆瓣酱
2勺
孜然
3勺
糖
1勺
蚝油
1勺
料酒
1匙
味精
0.2匙
一品鲜酱油
1勺
步骤
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1. 在超市买到新鲜的鸡脖回来洗净沥干水份备用。 -
2. 锅中烧开水放入鸡脖焯水去除杂质和油脂鸡脖变色再焯一会即可。
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3. 焯好水的鸡脖立即放入冷水中过凉冲洗干净后沥干水份。
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4. 锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香。
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5. 放入郫县豆瓣酱炒出红油。
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6. 放入料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖炒匀再倒入适量清水。
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7. 放入鸡脖炒匀大火炖起来。
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8. 炖至汤汁㸆干时撒上味精和孜然翻炒均匀入味即可出锅享用。
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9. 香辣孜然鸡脖大功告成装入盘中。
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10. 搭配一盘菠菜拌毛蚶小菜再来一碗米饭就是完美搭配。
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11. 鸡脖这样做超级好吃入口就是唇齿留香回味无穷。
小贴士
鸡脖子的营养价值
1、鸡脖子富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。
2、鸡脖子富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。
3、鸡脖子富含钠，可以调节渗透压，维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性。
4、鸡脖子富含脂肪，能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感。
1、鸡脖子富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。
2、鸡脖子富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。
3、鸡脖子富含钠，可以调节渗透压，维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性。
4、鸡脖子富含脂肪，能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感。