醪糟煮鸡蛋
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孤独jelly
醪糟、广东话叫酒酿。酒酿煮鸡蛋、是女人最实际的滋补食品，经济实惠、烹调方便。特别是女人的例假来完后可以适当煮一些来补充元气，调理一下月经期间流失的微量元素。产妇或冬天手脚显得特别冰凉的也可以经常煮来吃~
时间: 10分钟内
食材
醪糟
400克
鸡蛋
2个
冰糖
5粒
清水
半碗
姜丝
适量
步骤
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1. 食材：鸡蛋、酒酿、姜丝。 -
2. 砂锅中加半碗水煮开。
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3. 加入姜丝、冰糖煮沸。
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4. 倒下酒酿，保持中火熬煮。
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5. 另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型。
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6. 煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中，遮上锅盖再次煮沸即可
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7. 舀起、即可食用。
小贴士
鸡蛋也可以直接敲破混入酒酿中，个人喜好吃煎过的鸡蛋。喜欢清淡口味的可以不放冰糖。