香辣鹌鹑蛋
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万磁王uproar
“家常下饭菜”鹌鹑蛋营养价值高。它可以同红烧肉一起炖煮，又可以单独炖煮，非常美味。
时间: 10-30分钟
食材
生鹌鹑蛋
1000克
哈尔滨啤酒
1听
食用油
2勺
生抽
2勺
老抽
2勺
蚝油
2勺
干红辣椒
3个
花椒
15粒
八角
3粒
香叶
3片
桂皮
2节
孜然粉
1勺
冰糖
5克
步骤
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1. 准备食材：鹌鹑蛋洗净后放开水過煮熟，过凉水剥去皮。哈尔滨啤酒。 -
2. 准备香料：冰糖、八角、干红辣椒、花椒、桂皮、香叶，孜然粉，蒜瓣，生姜。
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3. 蒜瓣、生姜切片。
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4. 锅中烧油，炒香姜片大蒜片，倒入花椒和干辣椒増香。下入郫县豆瓣酱炒出红油
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5. 倒入剥去皮的鹌鹑蛋，加入剩余香料，倒入啤酒小火慢煮。
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6. 加入生抽、老抽、耗油。
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7. 小火炖煮收汁。
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8. 汤汁收干之后，关火盛盘。
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