香葱厚蛋烧
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越狱alas
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时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
4个
小葱
少许
木鱼花
1小搓
盐
1/2勺
白糖
1/2勺
生抽
1小勺
步骤
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1. 制作简易日式高汤：木鱼花放入碗中加入150ml开水，烫2分钟取汤汁晾凉。 -
2. 小葱切碎备用。
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3. 鸡蛋磕入碗中，加入做法①的木鱼花汤汁50ml，盐、白糖、和生抽搅拌均匀后过筛。
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4. 放入葱花拌匀。
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5. 锅子擦干，抹上少许食用油，倒入一层蛋液，待底部凝结，表面还略微湿润的时候，用铲子卷起，再倒入新的蛋液，重复以上动作直到蛋液用完。
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6. 用铲子整理一下蛋卷形状，再将表面煎至金黄，切成适当大小即可。
小贴士
1、没有木鱼花的也可以加入纯牛奶或凉开水。
2、在蛋液中加入少许火腿碎也很不错。
2、在蛋液中加入少许火腿碎也很不错。
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