鲜味西兰花
6.2万热度
128收藏
收藏
|
燕杀戮横行
“鲜味西兰花”用虾仁和西兰花搭配烹制而成，味道清鲜，菜肴即有虾仁的海鲜味，又有西兰花的清香味，是一道解腻的清淡菜肴。也可以把虾仁换成鲜贝搭配。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
1个
虾仁
100克
油
10克
盐
4克
蚝油
10克
水淀粉
适量
葱
适量
步骤
-
1. 主辅料： 虾仁、西兰花 -
2. 把西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟。
-
3. 虾仁洗净，靠背部片一刀，挑出黑色的虾线。
-
4. 然后加入水淀粉轻轻抓匀上浆。
-
5. 锅烧开水，放入西兰花焯至断生，捞出备用。
-
6. 把上浆的虾仁放入开水汆烫，变色即可捞出。
-
7. 热油，炒香葱花，放入西兰花炒匀。
-
8. 放入虾仁，翻炒均匀。
-
9. 加蚝油、盐调味。
-
10. 翻炒均匀后即可关火。
-
11. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士
1、因为西兰花和虾仁已经提前汆烫，所以炒制时间要短，调味即成。
2、汆烫虾仁，开水入锅，再次烧开就熟了。
2、汆烫虾仁，开水入锅，再次烧开就熟了。
相关菜谱
-
鲜茄西兰花
久醉绕心弦裔1.4万热度150收藏 -
美味西兰花
酷酷pedestrian1.9万热度162收藏 -
鲜炒西兰花
video指甲油6.4万热度105收藏 -
清蒸鲜虾西兰花
雾气personality7.7万热度778收藏 -
清新鲜香——西兰花鱼头汤
郭芙蓉10.5万热度757收藏 -
鲜菇西兰花滚咸蛋汤
维运蹲街守护4.4万热度161收藏 -
蒜味西兰花
一只知了o6.2万热度141收藏 -
养颜减脂一举兼得----蒜香鲜虾西兰花
不敢表white7万热度12收藏