豆豉鲮鱼炒苦瓜
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郑谁予琴乱
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时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
3个
豆豉鯪魚
一罐
蒜
3颗
油
2匙
糖
1匙
步骤
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1. 洗干淨苦瓜，切條狀备用。豆豉鲮鱼撕成小块备用。 -
2. 滚水中放盐将苦瓜汆烫五分钟捞出。用冷水沖1分钟。 （忘記了拍照）熱油鍋下蒜炒香，下苦瓜翻炒。
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3. 倒入鲮鱼块炒香炒匀，下适量水，炆3分钟，加少许糖，炒匀上碟。
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