霸王花银耳猴头菇汤
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粗细cable
最近一直宅在家，所以经常煲汤今天这个汤清润，口感香甜绵滑，特别适合雾霾天喝哦
时间: 1-2小时
食材
霸王花
2朵
银耳
半个
猴头菇
1个
莲子
10个
红枣
5个
排骨
500g
枸杞
适量
百合
适量
王竹
适量
盐
适量
步骤
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1. 霸王花，玉竹，莲子浸泡20分钟，银耳泡一会撕开，红枣洗净。 -
2. 猴头菇盐水泡几分钟洗净，然后用淘米水再泡15分钟，反复挤压几次，洗干净。
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3. 排骨焯水，其它药材洗净待用。
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4. 加2.5升左右的水，开始煲。
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5. 煲1.5小时，放枸杞…放盐，再煲5-10分钟左右。
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6. 盛起。
小贴士
1:淘米水可以去除猴头菇的苦涩味
2:最好用砂锅煲哦
2:最好用砂锅煲哦