香辣煎带鱼
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beam梦姑
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时间: 30分钟-1小时
食材
带鱼
适量
盐
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
花椒粉
适量
料酒
适量
姜丝
适量
蒜片
适量
干红辣椒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 带鱼清理干净。 -
2. 加入主料中所有调料。
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3. 拌匀腌制一个小时。
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4. 腌制好的带鱼粘一层干淀粉。
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5. 锅中热油，五成热下入带鱼煎制两面金黄即可。
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6. 煎制好的带鱼备用。
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7. 锅中留底油爆香姜蒜。
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8. 放干红辣椒炒出辣味，很炝的。
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9. 放入带鱼。
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10. 加适量生抽。
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11. 手拿炒锅掂几下，不能翻动，只能掂超过让鱼均匀沾满煎制即可。
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12. 出锅了。