孜然土豆鸡丁
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morality过去
前天晚上腌的鸡腿肉想做辣子鸡丁的，正好家里有很多买火锅送的香辣干碟，干脆就做干锅吧，像外面烧烤一样把烤料烤好，洒上蘸料拌匀，比过年做的麻辣香锅还要省事，趁热好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2个
土豆
1个
豆角
数根
鹌鹑蛋
10个
生抽
少许
生粉
少许
孜然
适量
盐
适量
干锅蘸料
适量
步骤
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1. 鸡腿去除骨头切丁。 -
2. 放入少许生抽生粉用手抓匀。
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3. 如果不是临时要用，最好提前腌制一夜。
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4. 锅内油热依次倒入鸡丁、土豆分别炸至表皮较干，豆角沸水淖熟捞出备用。炸鸡丁时我又加了10个昨晚卤的鹌鹑蛋，结果炸了半天也没炸出虎皮，
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5. 鸡丁和土豆炸过捞出放入炒锅，继续中小火煎，倒入淖水的豆角。
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6. 加盐、孜然、倒入香辣干碟拌匀出锅。
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7. 趁热吃好过瘾。
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