您的位置: 首页>菜谱分类>孜然土豆鸡块
孜然土豆鸡块
5.7万热度
823收藏
呩衣莳绱浦绱
以前在外面我喜欢用咖喱炖土豆,回来后没有咖喱粉卖了,就改用了孜然粉,味道也不错。每次侄女来我家吃饭,必定要我做这道菜给她吃,有时她就不吃饭,光吃菜,她讲吃一次要过个瘾,因为她妈妈不会做这道菜,哈哈,每次听她讲,我挺有成就感呀,原来我也有让人掂记的菜呀。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
3个
土豆
2个
适量
适量
适量
适量
干辣椒
适量
孜然粉
适量
步骤
  • 1. 原料图。
  • 2. 鸡腿在水里泡半小时左右后斩成块,姜切片,蒜切碎,小辣椒从中间切断。
  • 3. 土豆去皮后切块放在水里泡去淀粉。
  • 4. 起锅放油,放入土豆煎。
  • 5. 煎到土豆两面焦黄。
  • 6. 铲出备用。煎过的土豆会更香一些,我喜欢这样弄。
  • 7. 另起锅放油放入姜蒜小辣椒爆香。
  • 8. 倒入鸡块爆炒。
  • 9. 炒到鸡肉发白后加入水。
  • 10. 煮开后加入土豆一起煮。
  • 11. 加入酱油润色。
  • 12. 调入鸡精。
  • 13. 加入盐。
  • 14. 加入孜然粉。
  • 15. 煮到鸡肉和土豆烂熟时,收干水分即可。
小贴士
孜然可以最后面放。
土豆煎过后吃起来更香。
加入小辣椒后带着微辣的感觉真好。
这道菜的其他做法

孜然土豆鸡腿

75收藏
5.7万热度

香煎孜然土豆鸡翅

775收藏
10.4万热度

孜然土豆鸡丁

127收藏
8.2万热度

孜然土豆鸡心

40收藏
7万热度

孜然土豆烩素鸡

85收藏
8.1万热度
热门菜谱

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

酸辣土豆丝

68收藏
252.8万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱