香辣菜焖豆腐
5.5万热度
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寺都沤透盅
不到5块钱就能做出的一道美味下饭菜，拌饭拌面夹馒头都很棒
时间: 10分钟内
食材
水豆腐
2块（厚）
香辣菜
60克
蒜瓣
2瓣
葱花
少许
水淀粉
80ml
步骤
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1. 豆腐洗净切方块 -
2. 准备好香辣菜，蒜瓣切碎
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3. 锅中加水和少许盐，放入豆腐，水开后煮一分钟，去掉腥味及卤水味
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4. 炒锅加适量色拉油，将蒜末和香辣菜炒出香味
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5. 加入水（差不多没过豆腐）烧开，放入豆腐焖煮收汁
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6. 最后均匀淋上水淀粉，拌匀起锅，撒上葱花即可
小贴士
1、豆腐选用嫩豆腐口感会很软嫩
2、香辣菜以辣味为主，里面已经有盐味了，可以根据情况适当添加，喜欢麻辣的，可以加入花椒粉
3、煮豆腐的时候尽量不要去翻搅，可以用铲背推一推，这样就不会烂
2、香辣菜以辣味为主，里面已经有盐味了，可以根据情况适当添加，喜欢麻辣的，可以加入花椒粉
3、煮豆腐的时候尽量不要去翻搅，可以用铲背推一推，这样就不会烂