香辣水晶豆腐
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suit柔美
炎热的夏天，往往没有胃口，这时候如果吃上一口又麻又辣又香的水晶豆腐，是不是很过瘾？
时间: 10-30分钟
食材
水晶豆腐
1块
郫县豆瓣酱
2调羹
榨菜
20g
麻油
适量
葱
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
盐
适量
糖
适量
鲜抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备食才 水晶豆腐1块，榨菜20克，葱1根，蒜4瓣，豆瓣酱适量 -
2. 姜，花椒，八角
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3. 水晶豆腐用开水烫过，捞出，切粗条，摆在盘里
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4. 榨菜切碎，放在上面
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5. 放上葱花
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6. 锅里油热，放下蒜，八角，花椒爆香
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7. 待炒出香味，把蒜，八角，花椒捞出
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8. 放下豆瓣酱煸炒
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9. 加适量的水，加糖，盐，鲜抽，鸡精，煮开
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10. 浇在水晶豆腐上
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11. 最后淋上麻油即可
小贴士
1.豆瓣辣酱的用量自己掌握。
2.如果放些花生碎，味道更好。
3.也可以放香菜
2.如果放些花生碎，味道更好。
3.也可以放香菜
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