酸辣鸡爪
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若云屎太浓
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时间: 1-2小时
食材
鸡爪
250克
剁椒
适量
姜片
适量
蒜
适量
料酒
适量
冰水
适量
生抽
适量
盐
适量
白糖
适量
香醋
适量
步骤
-
1. 食材：鸡爪（已清洗）、剁椒、姜片、蒜（已拍碎） -
2. 将已清洗好的鸡爪下入清水锅中。
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3. 接着，搁入姜片，加适量的料酒。
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4. 煮开煮上15分钟，捞出。
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5. 放入冰水浸泡一会儿彻底凉透。
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6. 然后，放入案板上剁开。
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7. 放入保鲜盒中，加适量的冰水。
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8. 加适量的生抽。
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9. 加适量的盐。
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10. 加适量的白糖。
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11. 加适量的蒜。
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12. 加适量的剁椒。
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13. 调味拌匀。
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14. 再加适量的香醋。
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15. 再次拌匀。
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16. 最后，盖上盖放入冰里5个小时以后可以吃吃了。
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