秋葵炒肉片
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他好像条二皮狗
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时间: 10-30分钟
食材
猪肉
适量
秋葵
适量
青辣椒
适量
大蒜头
适量
姜
适量
淀粉
适量
红辣椒
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
生抽
适量
米酒
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 瘦肉切薄片、姜切成丝、大蒜头切成片，辣椒和秋葵斜切成片
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3. 肉片用淀粉和少许油抓匀待用
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4. 起锅烧油
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5. 油七成热时下，下肉片快速翻炒变色
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6. 盛出待用
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7. 锅中留油，下入秋葵、辣椒、大蒜头，姜丝翻炒断生
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8. 下入炒过的肉片
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9. 翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、米酒调味，加生抽上色，再次翻炒均匀
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10. 起锅装盘