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香煎龙俐鱼排
6.2万热度
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一辆misfortune
龙俐鱼有护眼鱼肉的美称,鱼肉中富含长链多元不饱和脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。此外龙俐鱼还具有抗动脉粥样硬化、防治心脑血管疾病及增强记忆等功效,适宜人群广泛。
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼排
250g
少许
少许
少许
黄酒
一勺
生抽
一勺
一小勺
白糖
一小勺
步骤
  • 1. 龙俐鱼解冻
  • 2. 清洗干净切成段
  • 3. 葱切成花、姜切丝,蒜切末
  • 4. 放入鱼块中
  • 5. 加入所有调料
  • 6. 用手抓均匀后码味2个小时。
  • 7. 烧热锅子,加一勺油
  • 8. 一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟
  • 9. 翻一面,再煎3~4分钟即可
小贴士
1、龙俐鱼肉质细嫩,味道鲜美,趁热食用最佳。
2、龙俐鱼一般在超市的冷冻柜台里能够找到。
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