菠菜咸疙瘩汤
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撒娇
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时间: 10分钟内
食材
面粉
适量
菠菜
适量
香菇
2个
鸡蛋
1个
蚝油
少许
盐
少许
香油
少许
步骤
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1. 菠菜和香菇洗净 -
2. 菠菜切碎，香菇切小丁
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3. 面粉逐次少量加水成稠面糊，再用筷子稍搅拌上劲
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4. 热锅冷油加入香菇炒半分钟
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5. 然后放入菠菜稍翻炒，加盐和适量水
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6. 水烧开后放入蚝油，倒入面糊，边倒边不停搅拌，碗上沾的面糊再加入少许水用筷子搅拌后重新倒入锅中
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7. 锅再次开后，慢慢加入打撒的的鸡蛋，煮一分钟后关火
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8. 盛出汤，淋上香油