咸鲜羊肉煲
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小枱呼呼蛋倪
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时间: 1-2小时
食材
羊腿肉
600克
咸鸭块
10小块
胡萝卜
1根
油豆腐果
150克
鸡精
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 羊肉洗净斩块。 -
2. 水里加料酒、姜烧开，把羊肉入开水中煮2分钟，捞出冲洗干净待用。
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3. 咸鸭子1/4洗净斩成小块，姜拍开，葱切段。
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4. 油豆腐果。
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5. 胡萝卜切成滚刀块。
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6. 羊肉、咸鸭块放入煲中，加适量水，放入葱、姜、辣椒、八角，大火烧开，小火炖2个小时。
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7. 炖到肉烂时，下入豆腐果、胡萝卜，烧开，再小火炖15分钟。
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8. 调入少许鸡精即可。