花煎糯米饼
6万热度
118收藏
收藏
|
理掤大李
糯米面本身糖份较多，淋少许桂花蜜即可。做的过程中宜用小火，大火容易糊。可以根据个人喜好调味。
摘选花朵，用1%的盐水洗掉灰尘，放在厨房纸上面，处理过方可使用。(展开)
摘选花朵，用1%的盐水洗掉灰尘，放在厨房纸上面，处理过方可使用。(展开)
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
3杯
春花
适量
热水
6~8大勺
食用油
1~2大勺
桂花蜜
少许
步骤
-
1. 摘选花朵，用1%的盐水洗掉灰尘，放在湿润的餐巾纸上面，放入冰箱保管 -
2. 糯米粉用筛子筛一遍，然后放入少量的盐，比例是100g糯米粉加1g盐。把滚烫的热水加入糯米粉。
-
3. 揉成光滑面团
-
4. 拌好的糯米粉团切成小块
-
5. 捏扁成圆形，前后抹上食用油。
-
6. 平底锅加热，然后把抹上食用油的糯米粉团煎熟
-
7. 一面煎熟，就翻过来，然后放上春花，另一面也煎熟之后，把有花的那一面，翻过去煎1~2秒之后，迅速翻过来。因为花儿煎太久会变颜色。
-
8. 装盘淋桂花蜜即可。
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度