奥尔良焖鸡腿
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辗悍俸痹哟
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时间: 10-30分钟
食材
奥尔良调料粉
80G
胡椒粉
5G
料酒
20G
生抽
1勺
冰糖
适量
盐
1小勺
鸡腿
6个
蜜汁叉烧酱
1.5勺
大葱段
2段
姜片
6片
步骤
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1. 将鸡腿放入锅中加入适量清水、盐1勺、姜、葱煮10-15分钟 -
2. 待裤子可以穿透时，取出沥干水份
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3. 将鸡腿放入深盆中，用牙签在鸡腿上多扎些洞。然后加入所有调味料拌匀，用手搓揉鸡腿，使鸡腿粘酱均匀（吃辣的朋友可以加点辣），然后放入冰箱冷藏。过1小时后再翻面入味，尽量入味时间久一点，这样比较好吃。我是上午酱，下午4点拿出来做的。
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4. 锅中放入适量色拉油、加入姜片，把鸡腿连汤汁一起倒入锅中煮，煮开后转小火继续焖，最后加入冰糖待汤汁收浓，倒出就可以了