香橙慕斯蛋糕
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Xerm-
今天是偶生日，虽然年纪也不小了，但还想过个生日的，吃不惯外面买的蛋糕，所以今天为自己做个生日蛋糕吧！不喜欢太杂的蛋糕，所以做个简单纯粹的香橙慕斯蛋糕，祝自己生日快乐吧！
时间: 10-30分钟
食材
六寸原味戚风
1个
动物性淡奶油
100ml
牛奶
100g
细砂糖
50g
新奇士橙
3个
吉利丁
2片
色拉油
30g
低粉
50g
牛奶
30g
六寸戚风材料：
适量
鸡蛋（蛋白蛋黄分开）
3个
白砂糖（蛋白用）
20g
白砂糖（蛋黄用）
30g
步骤
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1. 先按六寸戚风制作方法制作一个原味戚风蛋糕 -
2. 横切成2片
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3. 边上剪掉一圈备用
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4. 将两个橙子对开后，再切成半圆的几片
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5. 其它的果肉都放入料理机打成橙汁
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6. 吉利丁用冷水泡软后加入50g牛奶隔水融化，冷却待用。
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7. 将冷却后的牛奶液和橙汁混合均匀
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8. 动物性淡奶油加细砂糖打发成勉强能流动的状态
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9. 将打好的奶油加到混合液中搅拌均匀成香橙慕斯液
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10. 取六寸活底蛋糕模一个，下面可用锡纸包一下防止慕斯液溢出，先放一块蛋糕片在底部，边上一圈用切好的橙片围边
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11. 然后倒入一层慕斯液
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12. 再放入一块蛋糕片
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13. 将剩余的慕斯全部倒入抹平表面
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14. 放冰箱冷藏三小时以上让其凝固,现在可以脱膜了，将蛋糕膜放在一高杯上面，用热毛巾在蛋糕模外壁上敷一下即可轻松脱膜。
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15. 再拿出一个橙子，整圆切成薄片，去掉边上一层皮，铺放在上面即可！
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